Pechstein Riesling GG

Namensgeber dieser VDP.GROSSEN LAGE sind die für Forst charakteristischen Basaltvorkommen. Der Pechsteinkopf, ein ehemals aktiver Vulkan oberhalb des Ortes, verteilte vor Urzeiten große Mengen von vulkanischem Gestein. Neben roten Buntsandsteinverwitterungen, sandigem Lehm, feinen Tonteilchen und den im Untergrund verlaufenden Basaltadern findet man an der Oberfläche auch lose Basaltsteine aus einem nahgelegenen Steinbruch, die im 19. Jahrhundert zur (damals so üblichen) Bodenverbesserung in die Weinberge eingearbeitet wurden. Diese außergewöhnliche Lage ergibt einen dichten, sehr intensiven Rieslingcharakter.Typisch für PECHSTEIN ist die fast geheimnisvoll aus der Tiefe aufsteigende, würzig-rauchige Feuersteinnote. Dazu tänzelt die Frucht in der Nase: ätherische Zitruszeste, aromatische Kräuter und gelbfruchtige Aprikose. Am Gaumen sehr konzentriert und saftig mit feiner Salzigkeit. Der präzise Säurezug und die griffige Mineralität tragen den PECHSTEIN zu großer Länge.