Mäushöhle Riesling

Die Mäushöhle liegt geschützt in einem langgezogenem Tal im Norden Deidesheims mit Sandstein -und Kalkböden, auf welchen straffe und fokussierte Rieslinge gedeihen. In der Nase sehr ausdrucksstark: zunächst kühl und steinig, mit einem Hauch Limette und Zitronenmelisse, dazu viel saftige helle Steinfrucht. Am Gaumen weißer Pfirsich, viel Saft und eine wunderbar austarierte Frische. Schlank und präzise, gleichzeitig kraftvoll und mit festem Rückgrat. Im langen Nachhall bleibt die helle Frucht noch lange präsent. Vielleicht ist genau das das Geheimnis der Mäushöhle und der Grund, warum sie zu unseren beliebtesten Ersten Lagen gehört: Sie hat Tiefe, Kraft und Ausdruck, ohne jemals aufdringlich zu sein.