Riesling U500

Für den U 500 Riesling stehen uns mehrere charaktervolle Parzellen rund um Forst zur Verfügung, deren unterschiedliche Böden und Expositionen dem Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit verleihen. In den meisten Jahrgängen stammt er aus einer besonders markanten Parzelle, in kühleren Jahren ergänzen ihn Partien von höher gelegenen, kalkgeprägten Terrassen.Der U 500 ist eine Selektion aus unseren 500-Liter-Eichenfässern, in denen sich jene Partien wiederfinden, die durch besondere Noblesse und würzige Frucht überzeugen. Ein Kultwein, den es nur in ausgesuchten Jahren gibt.Sein Charakter ist unverkennbar: präsent und grade heraus, stoffig, saftig, satt. Zunächst eröffnet die nussige Würze aus dem Holz, dann schieben opulente Steinobstaromen, feine warme Thymiannoten und der Duft von Orangenblüte nach. Am Gaumen trägt die erfrischende Säure die Spannung weiter und ergibt mit der Forster Mineralität und dem Rückgrat vom Holz einen wunderbar dichten, ausbalancierten Riesling.